Kue lapis legit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terkenal karena teksturnya yang lembut, manis, dan memiliki aroma yang khas. Membuat kue lapis legit memang membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian, namun hasilnya sangat memuaskan. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kue lapis legit:
Bahan-bahan yang diperlukan: 500 gram mentega 500 gram gula pasir 20 butir telur 250 gram tepung terigu 1 sendok teh bubuk kayu manis 1 sendok teh bubuk vanili 1/2 sendok teh bubuk cokelat (opsional) Langkah-langkah: Siapkan loyang berukuran 20x20 cm. Olesi permukaan loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu agar adonan tidak lengket. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya. Setelah semua telur tercampur, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan spatula atau whisk hingga adonan tercampur merata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan plain, dan pada bagian satunya tambahkan bubuk kayu manis dan vanili. Jika ingin varian cokelat, pada bagian tersebut tambahkan juga bubuk cokelat. Ambil loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Tuangkan adonan plain pada dasar loyang secara merata. Ratakan permukaannya dengan spatula. Kemudian, tuangkan adonan beraroma kayu manis (dan cokelat jika menggunakan) di atas adonan plain. Ratakan lagi permukaannya dengan spatula. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 25-30 menit. Setelah itu, naikkan suhu oven menjadi 180 derajat Celsius dan panggang lagi selama 15-20 menit atau hingga permukaan kue berwarna kecokelatan. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Kemudian, potong-potong kue lapis legit sesuai selera. Kue lapis legit siap disajikan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap lezat dan awet. Selamat mencoba dan menikmati kue lapis legit yang lezat dan manis ini! Kue lapis legit bisa dinikmati dengan beberapa cara yang berbeda. Berikut adalah beberapa cara untuk menikmati kue lapis legit: Potongan Kue Lapis Legit Standar: Potong kue lapis legit menjadi kotak-kotak atau persegi panjang sesuai dengan selera. Sajikan satu potongan kue pada piring atau mangkuk kecil. Anda dapat menikmatinya langsung seperti itu atau bisa memberikan sentuhan tambahan dengan hiasan di atasnya, seperti taburan gula bubuk atau irisan almond. Kue Lapis Legit Hangat: Jika Anda ingin menikmati kue lapis legit dengan rasa yang lebih lezat, Anda bisa memanaskannya sebentar sebelum disajikan. Caranya, cukup panaskan potongan kue dalam microwave selama beberapa detik atau panggang di oven selama beberapa menit. Kue lapis legit yang hangat akan memberikan sensasi yang lebih nikmat dan tekstur yang lebih lembut. Kue Lapis Legit dengan Es Krim: Untuk variasi yang menyegarkan, Anda dapat menikmati kue lapis legit dengan tambahan es krim favorit. Ambil sepotong kue lapis legit, letakkan di atas piring, dan tambahkan satu atau dua scoop es krim di sampingnya. Nikmati kombinasi manis dan lezat antara kue lapis legit yang hangat dan es krim yang lembut. Kue Lapis Legit dengan Teh atau Kopi: Kue lapis legit juga cocok dinikmati bersama teh atau kopi. Sajikan potongan kue dalam piring kecil dan nikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi yang Anda sukai. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut akan sangat pas dengan minuman hangat. Kue Lapis Legit sebagai Hidangan Spesial: Kue lapis legit juga bisa dijadikan hidangan spesial pada acara tertentu. Anda dapat menghidangkan kue lapis legit saat perayaan atau pesta keluarga. Potong kue menjadi ukuran kecil yang lebih kecil atau sesuai selera, dan sajikan di atas piring hiasan. Tambahkan dekorasi seperti buah-buahan segar, daun mint, atau hiasan lainnya untuk tampilan yang lebih menarik. Anda dapat menikmati kue lapis legit dengan cara yang paling Anda sukai. Apakah Anda ingin mencoba salah satu cara di atas atau memiliki ide kreatif lainnya, semuanya tergantung pada selera dan preferensi pribadi Anda. Selamat menikmati kue lapis legit yang lezat!
0 Comments
|
|